Рыба любая 400 г, щавель 300 г (можно больше), сливки 1 стакан

  Щавель мелко порезать, сложить в кастрюльку, добавить масло и обжарить на маленьком огне. Рыбу приправить и обжарить на сковороде, оставшийся сок от рыбы вылить в щавель. В щавельный соус добавить 1 стакан сливок и 1 чайную ложку сахарного песка и прокипятить. Залить этим соусом рыбу и поставить в духовку на 5-7 минут.