12:08 Окрошка из крапивы | |
| 3 л. кваса, 1 кг. крапивы, 400 г. огурцов, 50 г. редиса, 50 г. лука, 100 г. укропа, 100 г. сметаны, 4 яйца, соль Приготовление Молодую крапиву промывают, заливают 1 литром кипятка, варят 15 минут, затем откидывают на дуршлаг и протирают. Огурцы, редис, лук, укроп нарезают, перемешивают с квасом, добавляют крапивное пюре и солят. Подают окрошку со сметаной и нарезанными колечками сваренных вкрутую яиц. | |
|
| |