23:56 Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый | |
| На 1 литр напитка: 120 г. клюквы или 150 г. брусники или 150 г. черной смородины или 170 г. малины, 120 г. сахарного песка, 1 л. воды. Приготовление Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе добавляют холодную кипяченую воду. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. После настаивания в течении 25-30 минут процеживают, мезгу отжимают. В отвар добавляют сахар, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
| |
|
| |