Начинка: гречневая каша, белые отварные грибы, лук репчатый

Кочан капусты

Кочан отварить в подсоленной воде. Листья отделить, вырезать утолщения. Репчатый лук пассеровать с грибами. В середину листа положить фарш и свернуть, обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон и уложить в форму, залить сметаной или сметана с кефиром или смесью кетчупа с томатным соком и запечь в духовке.