На 4 банки по 250 мл

1 кг клубники, 1 кг желирующего сахара, 1 столовая ложка зерен перца

На 4 банки по 250 мл

400 г апельсиновых долек (предварительно удалить белые перепонки), 500 г красной смородины, 500 г сахарного песка, 1 пакетик "Желфикс" 2+1

Конфитюр можно сварить без использования желирующего средства, тогда количество сахара нужно удвоить и фрукты варить до готовности.

На 4 банки по 250 мл

По 500 г ежевики и малины, 500 г сахарного песка, 1 пакетик желирующего порошка ("Желфикс" 2+1), 10 мл малиновой настойки

Конфитюр можно сварить без использования желирующего средства, тогда количество сахара нужно удвоить и фрукты варить до готовности.

На 8 банок по 250 мл

800 г крыжовника, 10 киви, 2 кисловатых яблока, сок 3 лаймов, 2 кг желирующего сахара, 500 г плодовой мякоти медовой дыни, сок 1 апельсина

На 8 банок по 250 мл

3 кг красной смородины, около 1 кг желирующего сахара

На 8 банок по 250 мл

1 кг клубники, 1 кг желирующего сахара, 1 лимон, 2 палочки корицы, 15-20 лепестков роз, 125 мл розовой воды

На 8 банок по 250 мл

500 черники, 500 г малины, 1 кг желирующего сахара, 125 мл сидра

На 4 банки по 250 мл

1 кг мягкой папайи, 1 кг фруктозы, сок 2 лимонов, 6 г желатина

500 г моркови

500 г меда

сок 2 лимонов

2 пакетика ванильного сахара

1 чайная ложка корицы

2 груши

На 8 банок по 250 мл

Приготовление 30 минут

• 4 персика, 500 г крыжовника
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки портвейна
• 1 кг желирующего сахара

На 8 банок по 250 мл

• 70 г листочков мяты
• 750 мл малинового сока
• 1 кг желирующего сахара
• сок 2 лимонов

На 8 банок по 250 мл 

Приготовление 30 минут

• 4 персика, 500 г крыжовника
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки портвейна
• 1 кг желирующего сахара

На 4 порции

• 500 г мелкого молодого картофеля
• 1 пучок моркови
• 250 г горошка
• 300 г стручковой фасоли
• 1 пучок зеленого лука
• 500 мл овощного бульона из кубиков
• 1 головка цветной капусты
• соль, перец
• 1 пучок петрушки

На 4 порции

• 350 г лука-порея
• 200 г моркови
• 150 г свежезамороженного горошка
• 6 столовых ложек овощного бульона
• соль, перец
• 100 г муки
• мускатный орех
• разрыхлитель на кончике ножа
• 200 мл молока
• 4 яйца

На 4 порции

• 150 г пюре из помидоров
• 3 столовые ложки хереса
• 2 чайной ложки винного уксуса
• по 1 чайной ложке соевого соуса, крахмала и молотого имбиря
• 1 щепотка перца чили
• 400 г стручковой фасоли
• 1 большая луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• соль
• 1 столовая ложка рубленой петрушки или кориандра

На 4 порции

• 800 г лука-порея
• соль
• 6-8 ломтиков варено-копченой ветчины
• 60 г сливочного масла
• 3 столовой ложки муки
• 250 мл овощного бульона из кубиков
• 125 мл белого вина
• 3 столовые ложки сливок
• 65 г плавленого сыра
• 2 яичных желтка
• перец
• по 4 столовые ложки панировочных сухарей
• смешанной рубленой зелени и брынзы

На 4 порции

• 4 стручка красного сладкого перца
• 200 г длиннозерного риса
• соль
• 4 столовые ложки семян пинии
• 4 столовые ложки изюма
• 50 г маслин без косточек
• перец
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 пучок базилика
• 2 столовые ложки рубленных орехов
• 1 столовая ложка сливочного масла

На 4 порции

• 400 г картофеля
• соль
• 4 столовые ложки сливок
• 1 ½ стручка красного сладкого перца
• 1 столовая ложка рубленого укропа
• 700 г цуккини
• жир для формы
• 1 столовая ложка сливочного масла

На 4 порции

• 8 кочанчиков кольраби
• соль
• 500 г куриной грудки
• 3 столовые ложки растительного масла
• перец
• 1 маленькая луковица
• 100 г шампиньонов
• 300 г моркови
• 200 г спаржи
• 125 мл куриного бульона из кубика
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 40 мл белого вина
• жир для формы
• 2 столовые ложки тертого сыра

На 4 порции

• 500 г брокколи
• 400 г кольраби
• 1 стручок красного сладкого перца
• жир для формы
• 2 пакетика овощного соуса
• 60 г сыра гауда