|
Свеклу необходимо вымыть, очистить от кожуры,
разрезать на кубики, положить в кастрюлю и залить горячей водой так,
чтобы она только закрыла свеклу, варить под крышкой, изредка помешивая
и понемногу подливая воду. Когда свекла будет готова, можно добавить в
кастрюлю 1 чайную ложку уксуса для восстановления прежней окраски
свеклы.
|