Когда готовят мучные изделия с различными начинками, содержащими много влаги, например, фрукты, творог и т. п. в течении половины времени, отпущенного на приготовление данного пирога, дверцу духового шкафа необходимо держать чуть приоткрытой, чтобы скопившийся в духовом шкафу пар вышел наружу.
|