Существует предположение, что слово "капуста" произошло от древнеримского слова "капут", что в переводе означает "голова". У нас капуста подается в качестве первого и второго блюда. А в Древнем Египте отварную капусту подавали в конце обеда как сладкое. Издревле были известны целебные свойства капусты. Римляне употребляли капусту ещё как и лекарство практически от всех болезней. Считалось если дети ели много капусты то вырастут крепкими и здоровыми. В наше время свойства капусты которые приписывались в древности не подтверждены. Но известно, что она содержит вещества полезные ля организма. Например витамин С, который предотвращает цингу и долго сохраняется в квашеной капусте. И это при всем том, что капуста состоит из воды.
|
