Скоро Масленицы бойкой 

Закипит широкий пир,

И блинами и настойкой

Закутит крещеный мир.

П. Вяземский

На веселой Масленой неделе пора печь блины. Да не просто блины, а блинный пирог! Тонкие блинчики перекладывают разной начинкой и готовый пирог запекают в духовке. Второй вариант - блинный пирог в слоеном или пресном тесте. А теперь подробнее.......