|
Гуляш - это вкусное, сытное блюдо из мелких кусочков мяса, тушенных с пряностями. В таком виде гуляш не подойдет для диетического питания из-за обилия в нем азотосодержащих экстрактивных веществ и поваренной соли. Но существует и диетический гуляш - нарезанное мелкими кусочками отварное мясо (говядина), приправленное молочным или сметанным соусом.
|