|
Кальмары это морские моллюски мясо которых считается питательным продуктом. Перед употреблением мясо кальмаров должно оттаять в холодной воде. Снять пленку с кальмаров и тщательно промыть. Варить кальмары нужно в подсоленной воде, на 1 кг. кальмаров 2 л. воды и 15 г. соли, при слабом кипении 3-5 минут. Сваренные кальмары следует охладить не вынимая из отвара.
|