|
Витамины которые содержатся в овощах, разрушаются от
соприкосновения с металлом. Поэтому для приготовления овощных пюре
предпочтительно пользоваться деревянным пестиком.
Вареные овощи нельзя хранить в воде в которой они отваривались, так как от этого они становятся водянистыми и невкусными.
|