12:09 Витамин В 1 |
| Витамин В¹ необходим для нормального обмена веществ, особенно углеводов в организме. При недостатке витамина В¹ понижается аппетит, появляются запоры, отмечается отдышка и сердцебиение при физическом напряжении, повышенная раздражительность. Из продуктов питания больше всего витамина В¹ в бобовых и злаковых крупяных культурах. Поэтому в пищу должны включаться крупы (особенно гречневая и овсяная), сорта муки грубого помола и хлеб из них. Витамин хорошо сохраняется при нагревании в кислой среде, но разрушается в присутствии щелочей. Потребность в витамине В¹ значительно повышается при большой физической и умственной нагрузке на холоде.
|
|
|
| Всего комментариев: 0 | |