|
Для того, чтобы приготовить простоквашу, нужно вскипятить молоко, затем охладить до 30-35°С, после чего добавить в него сметану (0,5 столовые ложки на стакан молока). Все хорошо размешать, разлить в стаканы, накрыть тканью и поставить на 18-20 часов в теплое место.
Срок хранения простокваши не более 3-х суток при температуре не выше 8°С.
|