Абрикосы предупреждают заболевание щитовидной железы. Плоды богаты солями калия, причем в сушеных их в 5 раз больше. Абрикосы рекомендуют людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек. В плодах много сахаров, кислот, содержатся витамины группы В, провитамин А. Систематическое употребление абрикосов предупреждает заболевания щитовидной железы. Сок абрикосов обладает антимикробной активностью. Калий и железо, содержащиеся в абрикосах, выводят шлаки из организма и, таким образом, помогают избавится от лишнего веса. Урожай абрикосов собирают с июня до середины августа. У зрелых фруктов интенсивный аромат и мягкая, сочная мякоть, легко отделяющаяся от косточки. Зрелые абрикосы можно хранить максимум 48 часов. Более твердые плоды дозревают в течение нескольких дней. Их можно заготовить в прок, засушив, заморозив или законсервировать. Абрикосы хороши не только в свежем виде, но и засушенные, так же из них готовят варенье, повидло, компоты и ароматную начинку для пирогов.