22:55 Жаркое из кролика | |
| 1 кг. кроличьей спинки, 70 г. шпика, 50 г. сливочного масла, 50 г. томата - пасты, 50 г. толченых сухарей, 250 г. сметаны, соль, черный молотый перец Приготовление Тушку кролика нарезать на порционные куски и сильно натереть солью и перцем. Обжарить со всех сторон в смеси из растопленного шпика и столовой ложки сливочного масла. К обжаренному кролику добавить немного воды, томат - пасту и при постоянном перемешивании довести до полу готовности. Влить сметану, посыпать толстым слоем сухарей, полить растопленным сливочным маслом и довести до готовности. | |
|
| |