Кабачок небольшой 1 шт, баклажан небольшой 1 шт, сладкий перец 2 шт, чеснок 4 дольки, красный репчатый лук 1 шт, оливковое или растительное масло по вкусу, белый формовой хлеб 6 кусков.

Заправка: яйца 4-5 шт, молоко 2 стакана, соль, перец, приправы по вкусу

Овощи тушить до полу готовности.

Белый черствый вчерашний или позавчерашний хлеб уложить кусками в форму для запекания, сбрызнуть маслом и оставить пока тушатся овощи. 

Яйца с молоком взбить, приправить, посолить, эту смесь заправить по вкуснее от этого зависит вкус блюда. Овощи уложить на хлеб и залить заправкой. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусов.