17:30 Вишня - консервированная в уксусе и сахаре | |
| У промытых плодов коротко обрезать плодоножку, косточки не удалять, чтобы не вытек сок. На 1 кг. фруктов готовят следующий раствор: 3/8 л. уксуса, 1/4 л. воды, 200 г. сахара, 3 бутона гвоздики, корица, натертая лимонная корка. Раствор вскипятить, вылить на вишни. Через 10-12 мин. сок снова прокипятить и уже охлажденный добавить в вишни. На следующий день вишни разложить в банки, сок еще прокипятить, охоложденным залить вишни. Банки укупорить. | |
|
| |