12:42 Свекольник горячий | |
| 6 свекл, 3 столовые ложки томата-пюре, 40 г жира, 40 г сметаны, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса, 2 яйца, лук зеленый, 2 л воды или бульона. Приготовление Свеклу очищают, натирают на терке, добавляют уксус, томат-пюре, жир и тушат, подливая бульон. В кипящий бульон кладут тушеную свеклу, лавровый лист, перец, укроп, петрушку и варят 15-20 минут. Свекольник заправляют по вкусу уксусом и сахаром. При подаче кладут половинку сваренного вкрутую яйца, сметану и посыпают шинкованным зеленым луком.
| |
|
| |