14:02 Суп с картофельными ушками | |
| Для ушек: 4-5 картофелин, яйцо, 2-3 столовые ложки муки, соль, куриный или мясной бульон, зелень укропа или петрушки Приготовление Картофель отваривают в мундире, очищают, толкут или пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца, соль, муку, замешивают картофельную массу и разделывают на небольшие шарики, которые раскатывают в кружки, лепят из них ушки, опускают в кипящий в мясной или куриный бульон, отваривают. Подают суп с ушками, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. | |
|
| |