13:17 Суп по фламандски | |
| 500 г. моркови, 250 г. зеленого горошка, 200 г. картофеля, 100 г. шпика, 750 г. бульона, 250 г. сметаны, 25 г. маргарина, соль, перец, зелень Приготовление Шпик нарезают кубиками, вытапливают и смешивают с маргарином. В этом жире пассеруют морковь, нарезанную кружочками. Добавляют маленькие кубики картофеля, вливают бульон и варят до готовности овощей. Незадолго до окончания варки добавляют зеленый горошек, соль и перец. Добавляют сметану и посыпают зеленью петрушки. Отдельно подают гренки. | |
|
| |