19:36 Суп пюре из крапивы | |
| 500 г. крапивы, 8 столовых ложек муки пшеничной, 120 г. сливочного масла Приготовление Перебранную и промытую крапиву закладывают в подсоленный кипяток и варят до мягкости. Затем пропускают через мясорубку. Муку пассеруют со сливочным маслом и разводят отваром крапивы до консистенции сметаны. Затем смешивают с протертой крапивой и проваривают массу 5 - 10 минут. Перед подачей на стол суп заправляют сливочным маслом. Отдельно можно подать гренки. | |
|
| |