21:32 Суп харчо | |
1,5 л воды, 500 г баранины или говядины,
2 столовые ложки риса,
2 луковицы,
2 столовые ложки томата-пасты,
4 сливы,
соль, молотый перец, лавровый лист, зелень.
Приготовление
Промытое мясо нарезать кусочками, залить водой и варить. Через 1 час добавить промытый рис, соль, мелко нарезанный и пассерованный лук и варить до готовности риса и мяса. Положить в суп обжаренную томат-пасту, лавровый лист, перец, консервированные или вымоченные сушеные сливы, варить 10 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.
| |
|
| |