14:05 Суфле из зеленого горошка | |
| 200 г. зеленого горошка, 50 г. молока, 10 г. сливочного масла, яйцо, 10 г. сыра, сметана, петрушка Приготовление Зеленый горошек проваривают с маслом и молоком 5 минут. Затем пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Добавляют сырой желток, взбитый в пену белок. Раскладывают массу в кокотницу, посыпают тертым сыром, поливают сметаной и запекают в духовом шкафу, поставив на сковороду с водой. При подачи украшают зеленью. | |
|
| |