20:32 Соус молочный для запекания овощей, мяса и рыбы | |
| 2,5 стакана молока, 2 столовой ложки пшеничной муки, 20г. сливочного масла, 0,5 чайной ложки сахара, 2 яичных желтка. Соус молочный для запекания приготавливается таким же образом, как и соус молочный густой. После варки соус остудить до 70-80°С, внести проваренные со сливочным маслом желтки. Приготавливают непосредственно перед использованием. | |
|
| |