18:35 Рулет по ишеевски | |
| На 1 порцию: 140 г. свинины, 20 г. чеснока, жир топленый, соль, перец черный молотый. Приготовление Мясо (толщиной 1,5 см.) отбивают, натирают солью, перцем, толченым чесноком, скатывают в рулет, перевязывают шпагатом. Укладывают рулет на смазанный жиром противень. Жарят в течении часа в духовом шкафу. Готовый рулет охлаждают, освобождают от шпагата, нарезают на порции, украшают свежими овощами. | |
|
| |