12:03 Пудинг яичный паровой | |
| 4 яйца, 150 г. сахара, щепотка ванилина или цедра лимона (апельсина), 1,5 стакана муки, 2 столовые ложки масла. Приготовление Желтки растереть с сахаром, добавить 4 столовые ложки теплой воды, растопленное масло, пряности и просеянную муку, ввести взбитые белки, выложить массу в смазанную жиром форму, варить на пару до готовности. Когда введенная в массу деревянная щепочка (спичка) останется сухой и пудинг отойдет от краев формы, он будет готов. Опрокинуть форму с пудингом на тарелку. Подавать с горячим фруктовым соусом (из яблок, малины или сливы).
| |
|
| |