23:16 Помидоры фаршированные баклажанной икрой | |
| На 1 порцию: 80 г. помидор, 90 г. баклажан, луковица, 30 г. помидор, 15 г. растительного масла, чеснок, соль. Приготовление Помидоры промывают, удаляют сердцевину, солят, наполняют икрой из баклажан. Икру готовят так: баклажаны пекут в духовом шкафу, очищают от кожицы, промывают, отжимают сок, измельчают деревянным секачем, соединяют с пассерованным луком и протертыми помидорами, добавляют соль и тушат на медленном огне 25-30 минут. В конце тушения добавляют толченый чеснок, охлаждают. | |
|
| |