13:17 Мочанка с блинами | |
| 150 г. колбасы, 250 г. свинины или 300 г. баранины, мука пшеничная, 60 г. репчатого лука, сметана, петрушка, 20 г. сала топленого, 300 г. блинов. Приготовление Куски свинины с реберными костями и колбасу крестьянскую обжаривают, затем тушат. На бульоне, полученном при тушении, готовят соус с пассерованным луком и петрушкой. Жареное мясо и колбасу соединяют с соусом и доводят до готовности. На гарнир отдельно подают блины.
| |
|
| |