20 мл. лимонного сока, 1 кусочек сахара, 100 г. сухого или полусухого шампанского, ломтик лимона, лед. 

В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить лимонным соком, сверху долить шампанским, бросить кусочек льда, украсить лимоном. 

Чтобы бокал выглядел эффектнее, перед началом приготовления коктейля опустите края бокала в воду и обмакните в блюдце с сахарным песком. Вместо воды можно использовать взбитый белок - к нему сахар прикрепится лучше. При подаче на край бокала наденьте надрезанный ломтик лимона.