13:00 Куриный суп по индийски | |
| Полкурицы, морковь, сельдерей, луковица, 2 л. воды, масло, 2 столовые ложки орехов, 2 ломтика лимона, перец. Приготовление Хорошо промытую курицу залить холодной водой, довести до кипения и на слабом огне варить примерно час. Добавить морковь, сельдерей, луковицу и продолжать варить. Подготовленный рис протереть, положить в разогретое масло и помешивая, обжарить до прозрачности, затем всыпать в суп и варить до готовности. Вынуть курицу, мясо отделить от костей, нарезать и положить в суп. В каждую тарелку положить измельченные орехи, пол ломтика лимона, залить супом, посыпать перцем.
| |
|
| |