15:18 Картофельные галушки с брынзой по словацки | |
| 500 г. картофеля, 1 яйцо, 100-150 г. муки, 200 г. брынзы, 150 г. копченого шпика, сметана, соль. Приготовление Сырой очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить соль, яйцо, муку, массу хорошо вымисить. В кипящую подсоленную воду опустить кусочки приготовленного теста и варить пока они не всплывут на поверхность. Откинуть на сито, дать стечь воде и выложить на блюдо. Перемешать с брынзой, кусочками обжаренного шпика и полить сметаной. | |
|
| |