Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
Главная » 2010 » Июнь » 23 » Французский луковый суп
14:01
Французский луковый суп
500 г. репчатого лука, 2-3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, перец, 3/4 л. мясного или костного бульона или воды, 4-6 ломтиков белого хлеба, 2-3 столовые ложки тертого сыра, соль.
• Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в половине количества масла. Посыпать перцем. Добавить все это в кастрюлю с мясным бульоном и прокипятить лук в течении 15 минут. Посолить. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные миски, положить в него поджаренные ломтики хлеба, посыпать толстым слоем тертого сыра, поставить и запечь в духовке.
Категория: Французская кухня | Просмотров: 198 | Добавил: galinka-v | Теги: луковый суп, французская кухня, лук, супы | Рейтинг: 0.0/0