12:55 Цепелинай | |
| На 1,5 кг. картофеля: 350 г. говядины (мякоти), 1,5 луковицы, 100 г. шпика, соль - по вкусу. Способ приготовления: Пропустить через мясорубку вареное или сырое мясо. Мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить, смешать с мясом, посолить и поперчить. Отварить картофель (половину количества) в кожуре, очистить и протереть, остальной картофель натереть сырым. Смешать картофель с вареным, полученную массу разделать в форме лепешек, вложить на середину каждой лепешки фарш, края соединить, придав овальную форму. Опускать по одной в кипящую подсоленную воду и осторожно помешивая, варить 25-30 минут. Затем выложить на подогретое блюдо и положить шпик, поджаренный с луком, полить сметаной. | |
|
| |