1 порция - 300 ккал

На 6 порций

3 зубчика чеснока, 1 средняя луковица (нарезать), по 1/2 ч. ложки сухих специй - молотого кориандра, тмина, сладкой паприки и имбиря, 1 кг фарша из баранины, 3 ст. ложки нарезанной зелени мяты и кинзы, 12 крупных замоченных в рассоле виноградных листьев, оливковое масло