Четверть стакана минеральной воды, чуть подогреть, 5 гр дрожжей, можно сухие, если обычные развести в небольшом количестве воды, четверть ложки соли, пол столовой ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан муки - просеять.
Замесить тесто, тесто чуть присыпать мукой и поставить в теплое место на 3,5 часа, каждые 1 ч 30 м, месить 3 раза.
Начинка: грибы любые, лук, соленый огурец, морковь, все мелко порезать и спассеровать.
Из теста скатать колбаску и порезать на кусочки, кусочки скатать в шарик, раскатать и сделать пирожки. Пирожки обжарить.