menu

Борщи [4]
Супы [77]
Супы рыбные и из морепродуктов [7]
Холодные супы [14]
Щи [5]
Бульоны [7]
Блюда из макаронных изделий [10]
Блюда из картофеля [41]
Блюда из фарша [17]
Блюда из говядины [31]
Блюда из свинины [18]
Блюда из баранины [10]
Блюда из оленины [1]
Блюда из кролика [2]
Блюда из цыпленка [5]
Блюда из курицы [17]
Блюда из индейки [4]
Блюда из утки [3]
Блюда из гуся [6]
Блюда из рыбы [57]
Блюда из морепродуктов [7]
Блюда из субпродуктов [7]
Блюда из капусты [18]
Блюда из овощей [56]
Блюда из грибов [17]
Блюда из круп и бобовых [26]
Блюда из яиц [23]
Паштеты [1]
Пироги, пирожки [59]
Пицца [8]
Cоусы [30]
Студни, заливное [6]
Салаты [38]
Салаты овощные [45]
Салаты рыбные [14]
Салаты фруктовые [9]
Закуски [28]
Рыбные закуски [6]
Десерты [59]
Блюда из творога [32]
Мороженое [4]
Выпечка [18]
Выпечка сладкая [31]
Пирожное [18]
Печенье [22]
Торты [31]
Тесто [8]
Восточные сладости [5]
Блины - Оладьи [14]
Сиропы [4]
Напитки [62]
Пасхальные блюда [9]
Блюда детской кухни [9]
Вегетарианские блюда [6]
Алкогольные напитки [17]
Итальянская кухня [7]
Французская кухня [12]
Прибалтийская кухня [15]
Скандинавская кухня [11]
Польская кухня [11]
Американская кухня [9]
Китайская кухня [8]
Украинская кухня [15]
Молдавская кухня [13]
Белорусская кухня [13]
Консервирование [50]
Варенье [15]
Крем [7]
Блюда из черствого хлеба [19]
Рождественские и новогодние блюда [10]
Блюда на гриле [9]
                                                                                                         


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Если хочешь продлить свою жизнь,
украти свои трапезы.
                              Б. Франклин

 

 

 

 

Если бы люди ели только, когда они очень голодны,

и если бы питались простой, чистой и здоровой пищей,

то они не знали бы болезней и им легче бы было управлять своей душой и телом.

Л.Н. Толстой


   
  Соус для кулинарии - то же, что грамматика для языка
Фантазия и любовь являются лучшими приправами.
                          Из голландской поваренной книги

 
Можно научиться варить и жарить, но научится готовить соус нельзя,
для этого нужен талант и с этим талантом нужно родиться.
Брийа - Саварен

 
 

                                        
                                            Меньше ешь - дольше проживешь. 
 
 Суровая диета вооружает организм против всех внешних неприятностей. Поэтому он не так легко поддается жаре, холоду и усталости. 
 
                                     Кто не ест слишком много, никогда не ленится. 
                                                                                                                  Бенджамин Франклин 
 
 
 
                                                                                                  "Всякая невоздержанность в еде есть зачаток самоубийства: это невидимый поток под                  
 
                                                                           домом, который рано или поздно подмоет его фундамент"
                                                                                                                                                                         Д. Блэкки
 
 
        "Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы 
восстанавливались, а не подавлялись"
                                                         Цицерон
 
 
 
Об алкоголе
 
Избегайте удовольствия, которое рождает печаль. 
 Солон
 
Пользуйтесь настоящими удовольствиями так, чтобы не повредить будущим. 
                                                                                                       Сенека
 
Если перейдешь меру, то самое приятное станет самым неприятным. 
 Демокрит