14:41 Сладкий зеленый горошек |
Сладкий горошек относится к древнейшим овощным культурам. Его приготовление не требует большого кулинарного искусства, а ценность очевидна, свежий горошек - великолепный стимулятор биологической активности. Состав - очень высокое содержание белков и аминокислот повышает тонус всего организма, стимулирует обновление клеток и таким образом помогает сохранить молодость. Добавьте к этому витамины группы В, укрепляющие нервную систему, фолиевую кислоту, полезную для кожи и волос, а также значительное количество лецитина и цинка (последний особенно важен для поддержания потенции, так как нормализует гормональный статус). Клетчатка горошка помогает снизить уровень холестерина в крови, укрепляет сердце и сосуды. В 100г. содержится 140 ккал. Сезон - свежие зеленые стручки можно купить с июля по конец августа. На стручках и горошках не должно быть пятен. Мучнистый налет означает чрезмерно длительное хранение. Как хранить - в холодильнике стручки можно хранить 2-3 дня. Лущеный и бланшированный зеленый горошек успешно замораживают. Употребление - слегка отварить, полить растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью подать в качестве гарнира, а также класть в суп. В Мой Мир |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |