Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
Главная » 2010 » Июль » 24 » Шафран
11:04
Шафран
Шафран это ароматные сушеные рыльца цветов особого луковичного растения. Содержит эфирные масла и красящее вещество - кропин, имеет горьковато-пряный вкус и душистый приятный запах. Шафран плохо сочетается с остальными пряностями и поэтому почти всегда употребляется самостоятельно. Применяют шафран в крайне малых дозах так как большие дозы портят вкус блюда и оно приобретает неприятную горечь.
Категория: Словарь кулинара | Просмотров: 128 | Добавил: galinka-v | Теги: шафран, приправа, пряность | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]