Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
Главная » 2011 » Февраль » 5 » Профитроли
23:01
Профитроли
Профитроли изготавливают из заварного теста путем отсаживания мелких шариков из кондитерского мешка с гладкой трубочкой и с диаметром отверстия 8-10 мм. или чайной ложкой. Профитроли отсаживают на лист, слегка смазанный маслом, на расстоянии 2-2,5 см. от другого и выпекают при температуре 180-200°С.
 Используют их как гарнир к бульону или наполняют кремом или глазируют шоколадом.
Категория: Словарь кулинара | Просмотров: 132 | Добавил: galinka-v | Теги: профитроли | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]