15:02 Портвейн |
| Сокровище португальских королей - портвейн стал известен благодаря англичанам. В XVll веке они объявили войну Франции, и туманный Альбион остался без французского вина. Некий ливерпульский купец случайно попробовал португальское вино в долине реки Дору. Оно было крепким и ароматным, потому что в процессе брожения в него добавляли бренди. В XVlll портвейн приобрел такую популярность, что его стали подделывать. Тогда португальский король Жозе l велел определить участок длиною 100 и шириной не более 25 километров. Такие места кажутся полностью не пригодны для виноградарства: отвесные скалы, лишенные плодородной почвы, постоянные засухи, перепады сезонных температур. Но именно здесь виноград набирает изумительный аромат. Осенью ягоды давят, собирают и сбраживают сок, разливают в бочки и отправляют в город Порту. Вино сначала выдерживают в бочках, а затем в бутылках. Лучшие портвейны выдерживаются не менее 20 лет, а элитные не менее - 50. Одна бутылка портвейна может стоить до 8 тысяч долларов! В Мой Мир |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |