Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
Главная » 2012 » Июль » 29 » Пекарский порошок
11:57
Пекарский порошок
Пекарский порошок можно приготовить дома, смешав 5 г. пищевой соды, 3 г. лимонной кислоты и 12 г. муки. Это количество порошка (20г.) рассчитано на 500 г. муки. Добавление его придает тесту легкий пористый вид, разрыхляет его. Порошок в сухом виде нужно смешать с мукой и лишь после этого вымешивать тесто. Разведенный в молоке или воде, он теряет свои качества. 
Категория: Словарь кулинара | Просмотров: 135 | Добавил: galinka-v | Теги: пекарский порошок | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]