00:58 О яичных белках и желтках |
| Яйца увеличивают объем теста и делают его пышным. Но лучше использовать только яичные желтки в этом случае изделия будут более пышными и рассыпчатыми. Яичные белки взбиваются быстро, если к ним добавить немного лимонного сока или щепотку мелкой соли.
|
|
|
| Всего комментариев: 0 | |